A vederlo così paffutello e rubicondo non si direbbe proprio. Un piantina che non ha nulla di eccezionale e un frutto che ricorda più un bonaccione che un cattivo vero.

Invece siete al cospetto del Butch T, ovvero terrore di tutte le papille gustative del pianeta.

Quello che avete di fronte è un peperoncino da porto d’armi! In pratica in base alla scala di valutazione della piccantezza, questo simpatico ortaggio è poco sotto ad uno spray urticante e se ci riuscite, potete anche usarlo come mezzo di difesa personale…

La Scala di Scoville, infatti, riporta che Butch T (nome esteso Trinidad Scorpion Butch T ), rappresenta il limite estremo stabilito dalla perversione umana in tema di piccantezza e, come tale, si guadagna il suo bel posticino nel Guinness dei primati. Continua

Si sta diffondendo sempre di più nelle persone la voglia e il bisogno di mangiare sano, di sentirsi in sintonia con la natura e ritornare indietro alle origini quando si aveva un contatto diretto con la terra.

Soprattutto tra i giovani sta crescendo la voglia di potersi coltivare da sé la verdura e la frutta da consumare, stanchi del cibo da supermercato di cui spesso non si è sicuri della provenienza e che poche volte risulta genuino.

Le persone che vivono fuori città o i fortunati che hanno un giardino intorno a casa si possono creare un vero e proprio orto, studiando bene prima e preparandosi a un grande lavoro sia per la preparazione che per il mantenimento che per la raccolta del seminato.

Ci sono guide e manuali per i meno esperti che aiutano a conoscere le stagioni e le varie verdure che si possono seminare o l’eventuale frutta che si raccoglierà; oltre alle innumerevoli pubblicazioni cartacee si possono poi trovare siti che, in maniera più o meno seria, danno suggerimenti, indicazioni e spiegazioni sui lavori da svolgere nei diversi periodi e sul come svolgere tutte le attività che apparentemente possono sembrare semplici ma che se fatte nel modo sbagliato possono mettere in difficoltà la riuscita della coltivazione.

Chi invece possiede un alloggio in città, ma sogna anche solo un piccolo orticello dove seminare qualcosa di proprio, non deve disperare perché ci sono possibilità di installazione di piccoli orti da balcone!

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La schiera degli orticoli urbani è sempre più in aumento. Persone che vogliono ritrovare il contatto con la terra e i suoi prodotti, anche abitando in città  e metropoli dove il verde è  sempre meno.

E l’orticoltura da terrazzo è una delle pratiche più diffuse, dove, con pochi vasetti e piantine idonee, è possibile coltivare la propria passione, magari con anche piccole soddisfazioni al momento della raccolta di ortaggi e frutti.

Rucola e pomodorini, ma anche funghi prataioli, germogli freschi e attrezzi specifici. Ormai si trova di tutto. Come Orto-Baleno, un prototipo dell’ Azienda Agricola Pacini di Pisa, per l’orto fai da te in casa. Continua

In gennaio nell’orto non si semina: bisogna invece lavorare il terreno, un’attività fondamentale per raccogliere gustosi successi nelle prossime stagioni.

Con la lavorazione del terreno si rompe la crosta indurita formatasi nei mesi precedenti e si portano in superficie preziose sostanze minerali che a contatto con l’ossigeno dell’atmosfera, si trasformano diventando più assimilabili dalle piante.
Inoltre si portano alla luce e si eliminano corpi estranei come pietre, materiali legnosi o addirittura vecchi materiali da costruzione, nonché radici di infestanti e larve di parassiti dannosi.

Per l’orto casalingo può bastare una vangatura di circa 20-30 cm di profondità, rivoltando zolle di dimensioni abbastanza ridotte  in modo da arieggiare il terreno uniformemente. Continua